去菊花展做糕點,在半個月前,七公主便找了秋錦詢問過她可愿意做。
秋錦當然愿意了,這可是掙錢的好差事。
而且,七公主有錢,出手闊綽,給的錢多,干活兒事兒又少,她為啥不干啊。
她不但要干,還要干的好,干的出色,這樣以后也能有新客源。
秋錦早早的便去了,三郎聽到院子里有動靜也跟著起來了,見就秋錦自己在忙,他披上衣服便朝著秋錦走了過去。
“早說找幾個小廝丫鬟放在跟前差遣,你非不要,家里比之前好了很多,大哥和父親以及我,都能顧得上自己,你掙的錢,要多花在自己身上。”
秋錦輕笑,“已經在找了,總是要挑選幾個合心意的。”
她家沒有個當家主母在,自然是不能要事兒多的,尤其是丫鬟。
不管是楊清玄還是楊錦年,亦或是楊慕年,丫鬟一旦生了不該有的心思,可不是會做出一些下作的事情來。
她在侯府待了那么久,心里盤算到了。
挑選丫鬟就找兩個年歲大點,老實聽話,不必要求身材模樣,找個壯實點的也好,能為家里多干點活兒。
這話秋錦已經跟夏媽媽說了。
夏媽媽這些時日心情好,倒是經常去養老院那邊。
養老院那邊住著的幾個與她相識的婆子,倒是能幫忙找幾個知根知底的。
秋錦瞧了三哥一眼,說道:“三哥起那么早作何,我去公主府邸做糕點,又不用三哥跟著,你快去睡會兒,晚點起來再讀書。”
“我已經跟茉莉說了,早飯她來準備。”
楊三哥道:“我距離考試還有時間,倒是不著急讀書。正好這菊花展也邀請了我,我跟小妹去幫忙,糕點的事情我不會做,但打打下手總是可以的。”
生怕被小妹拒絕,楊三郎又忙說道:“我幫完忙后,順勢就去瞧花展了,你可不能拒絕我,我這都起來了,不想再回去睡了。”
秋錦利索的將東西規整好,說是去公主府做糕點,不需要她備料,但秋錦怕到時候找一些小配料的時候又麻煩,索性就自己準備了一些。
用不著當然是最好了。
對于三哥的請求秋錦沒拒絕,索性跟三哥一同去了公主府。
公主府有專門制作糕點的烹飪坊,秋錦進入之后,當真被里面的情形給嚇住了。
這是將現代的烹飪工具都搬來了嗎?
七公主還沒起來,秋錦與烹飪坊的大師傅聊了會兒,大師傅知曉秋錦是七公主請來的,自然是不敢怠慢。
“這個是烤箱,我們七公主親自設計的。”
“這個是黃油,很難熬的,但七公主喜歡吃……,你可以在制作糕點的時候,加入一些,味道很新穎。”
大師傅不喜歡黃油的味道,可七公主喜歡……
所以,她只能用新穎這個詞來形容黃油的味道。
這烹飪坊里的東西那真是應有盡有,秋錦瞧了一圈,她做的全是傳統式糕點,傳統糕點講究的便是一個蒸,炸,至于烤的倒是極少。
不過七公主這里有烤箱,她倒是可以試試。
這烤箱并不是現代那種插電的烤箱,畢竟古代也沒電可用。
這用的是傳統式烤爐,就像是那街上賣燒餅,烤紅薯的大爐子似的,只不過是皇家專用,講究的精致了點,衛生自然是比外面的小攤販那燒餅攤子要干凈多了。
先將一些傳統經常吃的糕點準備好。
楊三郎原本是來幫忙打下手的,可到了這烹飪坊,他發現根本就沒有他可忙的。
廚娘、?役早早的就將秋錦所需要的東西準備好了,她要做綠豆糕,綠豆有專門的人煮,碾碎,過濾,再放涼。
她要是想做紅豆糕,那便有人專門煮紅豆。
想要蜂蜜,會有專人推著一小車的蜂蜜,什么槐花蜜,梧桐花蜜,棗花蜜等,各種的都有。
蜂巢也有裝在罐子里準備好的。
桂花糕,山藥糕,棗泥糕,栗子糕,蓮花酥,梨花酥,鳳梨酥,桃酥,酥皮點心自然也不能少。
用傳統糕點餡料與涼粉結合制作成冰冰涼涼順口滑膩的小糕點,也是分了七八種。
上面點綴上先前釀制好的桂花蜜,桃花蜜。
在大師傅的提醒下,秋錦又利用烤箱做了一些烤面包。
讓秋錦詫異的是,這公主府里的大師傅都能準備的分出,高筋面粉和低筋面粉。
七公主這烹飪坊里的食材完全可以做出一個美味的蛋糕來。
烹飪坊極大,制作糕點的地方,也只是一隅而已。
秋錦這邊還沒準備好,七公主便起來了,興許是今日她是東道主,要招待貴客,便沒在秋錦跟前膩歪說些胡話。
瞧了下秋錦,順便瞧了下秋錦做的糕點,她是十分滿意。
若不是有人在跟前,七公主怕是要抱著秋錦啃上一口,她那張漂亮的小臉上沾染上了面粉,看上去賊招人想欺負。
“秋秋今日辛苦了,等下晚點回去,我約你吃兩杯酒,可好?”
秋錦看著儼然一副大灰狼哄騙小白兔的七公主,心里不由得一緊,但還是乖順說道,等七公主忙完再說。
七公主笑的滿足,轉身去忙。
秋錦這邊能做的都做的差不多了,剩下的便是上蒸鍋,或者烤爐子……
等成品出來就好了。
她作為受邀糕點大廚而來,打雜的事情自然是不用她來做。
最新糕點出爐,她這個糕點大廚當然要先品嘗一番,覺著味道好的,還可以多吃一些,除了這些蒸、烤的糕點,秋錦還做了一些炸的。
當然蒸的糕點也不全都是甜的,咸的,酸甜的,咸香的,還有一些麻辣的焦葉子,咸甜口的小麻花等。
光是吃糕點,她都快要吃飽了。
菊花展早就開始了,秋錦也跟著出去瞧了,不過她忙著糕點出去的時間有點晚,等她出去的時候,外面已經沒多少人了。
倒是她做的糕點,一盤一盤的往外送,早就準備好了。
這菊花品種還真不少,紅橙黃綠青藍紫,應有盡有,真是難為七公主將這些顏色都搞齊全了。
她傾身靠近去賞花,卻因腳下一滑,就在秋錦以為她要一臉摔在菊花上的時候,腰間一緊,她順勢被拉了回來。
“小心……。”
秋錦站穩,男人抽出手掌。
“多謝侯爺出手相助。”
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