即便是已經在鍋里頭咕嘟了一會,賀繁依舊是能夠看清這條所謂尿泡魚的模樣,
魚頭的比例,比一般的海魚要更大。
除了頂著個大頭之外,魚身之上沿著棕色的背脊分布著白色的圓形斑點,腹部卻是白色,賣相倒是不錯。
這種魚在那一筐雜七雜八的魚獲里頭還有個幾條,賀繁先前也注意到了,
不過這玩意叫不上來名字的魚,也不敢吃啊,也就林果這個傻大膽,啥也不懂,還啥也不怕,提溜著就往他那海鮮大亂燉里頭扔了。
“這玩意是啥尿泡魚?看模樣,倒是長得不錯,咋叫這么個名字?”
賀繁聞著空氣中的那股尿騷味,幸災樂禍的沖船老大問道。
船老大也是有些憋著笑意,找來了一雙筷子,在這鍋里頭扒拉了起來,一邊扒拉,一邊說道:
“這玩意,身體里頭有個紅色的尿泡,這玩意要是收拾的時候沒處理好,割開了一點點,好家伙那尿騷味重得都沒法聞!”
正說著呢,船老大就用筷子把這條尿泡魚的身子給夾了起來,翻了個邊,
里頭的魚肉倒是燉熟了,但就在魚鰓下方,有一塊淡紅色的小褶皺,船老大指著這地方說道:
“老板,你來瞧,這就是它身上的尿泡,原本跟個小泡似的,被割破了,就成這樣子了!”
這時候,一邊的林果也湊了過來,撓著頭說道:
“這是個尿泡啊,我說這破魚的魚泡咋長在這個地方,還是紅的呢,隨手就割掉了!”
船老大繼續笑著說道:
“也不怪你,這玩意就算是海邊的老百姓,都不一定能收拾明白,十個有幾個都會失手,其實,這尿泡魚背脊上的這一條肉鮮嫩得不行,但要是沾上了這尿泡里頭的尿騷味,那就不能吃了,
別說這條魚不能吃了,這尿騷味重的,連這個鍋都要不得了,所以雖然這尿泡魚味道不錯,但在外頭也賣不上好價錢,也基本上沒人買。”
賀繁一聽,就大概懂了,
這么個玩意,誰買回去,那不是找不自在嗎,到時候,弄得滿屋子的尿騷味,得不償失啊!
沒辦法,憨貨三兄弟的這一鍋海鮮大亂燉,算是不能吃了,
隨著火力越猛,這鍋里頭的湯咕嘟咕嘟的滾個不停,那股尿騷味也越燉越濃,都沒法聞了!
只能把這一鍋海鮮全都給倒了。
果不其然,和船老大說的一樣,倒掉這鍋海鮮后,一整個鐵鍋上頭都散發著一股尿騷味,沖都沖不掉,只能整個鍋都廢棄了!
看著憨貨三兄弟那哭喪的臉,賀繁心里頭也樂開了花,然后對船老大說道:
“船老大,這啥尿泡魚既然肉質不錯,那咱們也嘗嘗吧!”
“行,這玩意我還收拾過幾回,保管沒有一點尿騷味!”
說著,船老大就從那一堆魚獲里頭,挑了兩條尿泡魚上來,開始收拾了。
至于賀繁,還有垂頭喪氣的憨貨三兄弟,就只能吃著已經烤好的尖嘴針魚,在一邊瞧著了。
尿泡魚這種玩意,也就船老大這種幾十年的老把式,才敢下手了,
只見船老大手里頭一把剖魚刀,使喚的那叫一個花啊,上下翻飛幾下子,就把這尿泡魚的內臟啥的給去除干凈了。
但唯獨就是處理到那暗紅色的尿泡時,慢了下來,變得小心翼翼的,動作都不敢大一點。
剖魚刀一點一點,深入這條尿泡魚的背脊處,把那道暗紅色尿泡的根系,也全都清除出來,
就是賀繁瞧了,都知曉這絕對是個精細活。
而且,沒有經驗的人來處理的話,根本無法清楚的摸到這暗紅色尿泡整個的結構,稍不注意,就會將這尿泡從根系就給捅破了,
那就完犢子了!
好在船老大那是絕對的老手,在眾人期望的眼神中,將那尿泡給摘了下來,干干凈凈,一絲殘余都沒有。
“老板你聞,這尿泡取出來之后,這魚可一點尿騷味都沒有。”
船老大將兩條處理好的尿泡魚提溜起來后,賀繁湊過去聞了聞,果然,一絲尿騷味都沒有,反倒是有一股海魚自帶的鮮味。
倒是憨貨三兄弟,可能被那燉煮出來的尿騷味給惡心壞了,留下了心理陰影,死活不過來聞。
這尿泡魚背脊上的肉質鮮嫩,最適合清蒸,
所以,船老大直接把這兩條處理好的尿泡魚,往蒸鍋里頭一放,隨便再搞點蔥絲,姜絲啥的,最后出鍋的時候,再淋上點蒸魚豉油,用熱油再一激,那股鮮香味立馬就出來了,
就連賀繁聞了也都是食指大動。
當下,抄起筷子,先從這尿泡魚的背脊上夾了一塊魚肉到嘴里,
果然是鮮嫩無比!
甚至比起以鮮嫩著稱的海鱸魚,都毫不遜色!
但是這尿泡魚,在外頭市場上的叫價,可遠遠低于鱸魚,說到底,還是那道尿泡害的。
一旁的憨貨三兄弟,雖然被尿騷味惡心得夠嗆,但瞅著賀繁,船老大還有勇哥吃得香,也終于忍不住了,加入了戰局,
嘗過之后,這三個家伙也都紛紛露出了真香神色。
“艾瑪真香!”
把這些尖嘴針魚還有尿泡魚全都吃干抹凈后,憨貨三兄弟只管在哪摸著肚皮打嗝,吃得最兇的要數他們三個。
至于船老大和勇哥,則去對風暴號和滿艙號進行保養了。
原本這兩艘船就已經到了保養的時候,驟然遇上這尖嘴針魚為禍的事,進行了一次大規模高強度的捕撈作業,是該好好保養一下了,
不然的話,船身和各種機械的磨損累積下來的話,會對船舶壽命造成不小的影響。
船老大自然知道該如何保養,所以賀繁交給他和勇哥處置了。
至于賀繁自己,則查看了一下自家漁場的情況。
海狼魚軍團,正在對漁場殘余的小股尖嘴針魚,進行拉網式的清查。
仿佛抓蟄伏的特務一般!
這些殘余的小股尖嘴針魚,被這些海狼魚給盯上,基本上是想逃也難了,
在兇悍的海狼魚軍團追索下,只能成為這些海狼魚的腹中之食,自顧都不暇,想禍禍漁場的其他魚類,恐怕是沒空了!
瞅見這一幕后,賀繁心下也是稍稍安定,隨即又查看了一下其他地方的情形,
有黃金電鰻和巨靈蟹這兩個家伙的守護,那些帝王蟹幼苗和翡翠鮑幼苗,都穩如泰山。
至于那些藍旗金槍魚幼苗,都已經是能夠獨當一面了。
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