伍映雪找了個網兜，在水缸里撈了一陣子，和泉寶說道：“大概三十條小魚，兩斤小蝦啥的，咱娘倆的確吃不完，這樣吧，今晚拿十條小魚來煮魚湯喝，兩斤小蝦做一斤給你吃。剩下的明天做好了，給你大哥哥二哥哥，還有觴兒哥哥送過去。”
孩子們在城里讀書，費腦得很，這多吃些魚蝦肯定有好處。
總不能他們在家吃好的，三個孩子在城里辛苦讀書，卻只能吃學堂的飯菜。
伍映雪可不認為學堂的飯菜，會有家里的這般妥帖，能不餓肚子已經很好了。
泉寶歡喜應下，滿打滿算她有小半個月沒見到哥哥們啦，想念得很！
更重要的是，她得找時間去城里看看馬車，之前就說要買來著，總不好一直拖沓。
除此之外，家里只養了兩只雞三只鴨，她想買點小綿羊、小山羊，如果條件允許，還想再養兩頭牛，八只豬！
在靈泉水的輔助下，過年的時候就能出欄吃肉肉啦！
泉寶的養殖計劃，想得格外周全。
伍映雪也開始忙了，用網兜撈出十條小魚，大概也有兩斤左右，便用剪刀把內臟啥的都挑出來。
魚內臟也沒浪費，全都丟進雞籠里，給那兩只母雞吃了好下蛋。
緊接著開始切姜絲兒，這魚湯要是沒姜絲，腥得很嘞，而且味道也不會太甜。
說起來這挑剔的吃法，還是蘇鄒氏逼著她改進的，因為蘇鄒氏愛吃魚，但受不了魚腥味。
伍映雪猛火熬湯的時候，下意識想到鄒靈在強盜面前，保護她和泉寶的樣子，忍不住心軟了一下，多倒了半勺水。
打算等魚湯熬好之后給鄒靈送一盅過去，省得老三老四幾口子都回娘家避難去了，只剩個老太太孤苦伶仃。
當然，這不代表她忘記蘇鄒氏以前做過的事了，只是不想欠老太太的人情而已，一碼歸一碼！
泉寶盯著母雞把魚內臟吃完，把水里的小蝦須須拔干凈之后，便端著小蝦徑直沖向廚房。
仰著小腦袋，眼睛亮閃閃的和伍映雪說道：“阿娘，小蝦咱們裹上面漿油炸好不好呀？那樣吃起來香香噠！”
伍映雪一聽這烹飪方式，頓時吃驚得差點崴腳，哭笑不得道：“你這妮子倒是會吃，為了一斤小蝦，倒進去半鍋油，值當嗎？半鍋油都能買上百斤小蝦了！”
小魚小蝦是菜集上最便宜的，平時都沒人要哩，只有到下午的時候，一些老婦人會去撿回家喂雞喂鴨。
她家小閨女倒好，要用半鍋油，把小蝦炸著吃！又不是巴掌大的精品蝦，至于費這么大功夫嗎？
老實講，伍映雪從未聽人說過，小蝦油炸過后還能吃的，怕是找都找不見了吧？
她不等泉寶撒嬌，就點著小丫頭的腦袋拒絕，“小蝦焯焯水，撈起來就能吃了，油炸的話，浪費豬油不說，吃著還上火，要是喉嚨痛，你又得喝黑乎乎，苦死人命的藥汁兒啦！”
“阿娘……”伍映雪的話并不妨礙泉寶撒嬌，不依不饒扯著女人的袖子，嬌聲拜托道：“寶寶就想吃油炸小蝦，就想吃嘛！給寶寶做油炸小蝦好不好，阿娘是天底下最美、最好的阿娘啦……”
“好好好，拗不過你這小丫頭，不過你得答應阿娘，吃完油炸小蝦以后，要喝兩大碗涼茶，如果不答應的話，阿娘就不做了，咱還是照舊，用鹽水灼上來吃。”伍映雪嘆息，她家小女兒咋那么貪吃呢。
也罷，上火就上火吧，等吃完之后，到屋后面扯一把雷公根煲涼茶，讓泉寶喝了下下火即可。
泉寶滿心滿眼都想著吃油炸小蝦，無有不從的，立刻點頭應了下來。
伍映雪打開柜子，把里頭的油罐拿出來。
一打開蓋子，里面是早已結成白色膏狀的豬油。
農家一般都是吃豬油，因為便宜，一塊板油能熬出一整罐，夠五口之家吃三個月。
再省省，吃半年都不成問題，煎出來的油渣也能給孩子當小零嘴。
伍映雪這罐油耗了足足兩大塊板油，是要讓家里吃半年的，每次炒菜都只放一小勺。
為了滿足女兒吃油炸小蝦的愿望，伍映雪今天大方得很，等鍋熱了之后，直接挖了三勺豬油進去。
等要封蓋的時候，卻發現泉寶癟著嘴，一副可憐兮兮的樣子。
阿娘，真不用這么省，本寶寶有錢，可以買很多很多豬油的，再放點，再放點唄……
“還不夠啊？”伍映雪低頭看了一眼鍋里融出來的豬油，覺得挺多的呀，炒野菜的話，夠炒五六日了。
泉寶搖搖頭，“阿娘，多放五勺好不好？這些油油不會浪費噠！等咱們炸完小蝦，還能盛起來明天炒菜。”
只要兩三天內吃完，這鍋里的油都不會因為炸過魚蝦而變味，所以真不會浪費的！
“小饞貓。”伍映雪嘆了口氣，又往鍋里添了幾大勺豬油，這才發現泉寶臉上的表情春光燦爛。
一時間她母性光輝綻放，覺得能博女兒一笑，多耗點豬油，就多耗點吧，家里現在又不是吃不起。
伍映雪廚藝雖不夠精湛。
但做了那么多年農婦，早已經不是當初那個十指不沾陽春水，只懂繡花的閨閣姑娘了，尋常的菜式，還是會做的。
她按照泉寶說的方法拿了面粉過來，加水調成面糊，還往里面灑了一撮鹽。
用木筷把小拇指粗細的河蝦，夾起來在面糊里面涮了一遍，四面裹齊了，便放下鍋油炸。
滾燙的豬油滋啦作響，面粉炸酥的香味很快撲鼻而來，泉寶驚喜的湊近，伍映雪嚇得趕緊讓她退開。
“這要是油花濺著臉了，是要成小花貓的，快走開，不然阿娘不炸了！”伍映雪說道。
泉寶吐了吐舌頭，“阿娘，人家這不是餓了嘛！您炸的小蝦太好吃啦！”
“今天阿娘再教你個道理，心急吃不了熱豆腐。”伍映雪笑道，“再說用了這么多豬油，炸石頭都好吃，更何況小河蝦？”
“可是阿娘，我不吃熱豆腐呀，我吃的是油炸小蝦！”泉寶眨眨眼道。
伍映雪被她逗到了，嗔了聲專心炸貨。
這小河蝦很細，雖然裹了面粉，但還是得控制火候，否則炸出來里面的蝦都縮了，只剩蝦米，沒蝦肉了。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。